Mėnuo: balandžio 2017

Avinžirnių karis su kokosų pienu

Avinžirniai – puikus vitaminų ir mineralų šaltinis. Bėda su jais yra ta, kad nelabai jų mėgstu dėl keistoko, sauso, miltinio skonio. Salotos niekaip “neprilipo“. Ilgai improvizavau, bandžiau įvairius receptus, ir galiausiai atradau vieną kuris yra netgi skanus! Tai indiškasis karis su avinžirniais ir pomidorais kokosų piene. Karį gaminu kai nenoriu […]

 

Mirkytos avižos su obuoliais ir mėlynėmis

Muesli bircher – taip vadinasi šie pusryčiai, tik lietuviško atitikmens niekur neradau. Tebūnie avižiniai pusryčiai su vaisiais! Šį skanėstą atradau Starbucks kavinėje, ir pamaniau kad būtų smagu kažką panašaus pasigaminti namuose. Nieko nelaukusi dalinuosi receptu. Jeigu Jūsų skrandis netoleruoja termiškai neapdorotų avižų, bandykit patiekti jas su graikišku jogurtu  – turėtų […]

 

Smidrai su kumpiu ir kiaušiniu

Vieni nuteis, kiti išteisins, bet čia yra patys nerealiausi pusryčiai!!! Ir kiaušinis, ir daržovės, ir.. kumpis 🙂 Maisto sveikumo / nesveikumo tema yra neišsemiama, bet man yra sveika viskas kas su saiku ir yra natūralu. Pusryčiai tiesiai iš gamtos, ne kitaip! Idėja gimė kai norėjau gražios pusryčių nuotraukos. Kepiau smidrus, […]

 

Meksikietiška Fajita su vištiena

Fajita arba fadžita, populiarusis meksikiečių patiekalas. Jau kuris laikas labai mėgstu meksikietišką virtuvę ir vis ką nors naujo pasigaminu, na o fajitas valgom nebe pirmą kartą. Receptas labai paprastas, paruošimas greitas, o fajitas ruošiu dvejopai: arba su traškiomis daržovėmis, arba su pilnai iškepusiomis ir minkštomis. Abejais atvejais galutinis rezultatas puikus, […]

 

Kiaušinių ir avokado užtepėlė su porais

Velykos praėjo, liko daug margučių, o niekas jų nebenori valgyti? Turiu puikią išeitį! Mano mėgiamiausia užtepėlė čia labai pasitarnaus 🙂 Na o jei Velykos jau seniai praėjusios, išbandykit šį receptą tiesiog pusryčiams, vakarienei arba užkandžiams pavaišinti svečiams – tikrai niekas nenusivils! Super greitas, niekada manęs nenuvylęs receptas. Galima valgyti kaip […]

 

Purus varškės apkepas su avietėmis

Niekada nebuvom varškės apkepo mėgėjai: vis papuldavo kažkoks kietas, traškus ir neįpatingas. Nebent jeigu su razinom, tada gal ir traškus visai nieko. O šitas – vaje, lyg koks tortas! Purus, tiesiog tirpstantis burnoje.. Tad jei turite atliekamos varškės, būtinai išbandykit šį receptą, ir pagardinkite jį šviežiomis uogomis 🙂 Patiekiame dar […]

 

Sveikieji energijos kamuoliukai su kokosu ir datulėmis

Kaip smagu atrasti itin greitai paruošiamų saldumynų receptą! Praėjusią savaitę nežinau kas darėsi – kasdien man reikėjo šokoladų, picų, čipsų ir visokio kito velnio. Ar čia niūrus oras ar koks biesas užpuolė nežinau, bet faktas kad spėjau papilnėt! Aišku vėl bandau susigriebt, nes žinau ką reiškia pradėt nuo nulio – […]

 

Tirpstančios burnoje jautienos troškinys

Jautiena niekada nebuvo tas patiekalas, kurį pagaminčiau labai skaniai. Nors ir skanų skonį išgaudavau, ją arba perkepdavau arba dar neaišku ką padarydavau, ko pasekoje mėsa būdavo tąsi, neįkandamai kieta arba tiesiog guminė. Kartais gaudavosi neblogai, bet vis kažko trūkdavo iki tobulumo. Ir, mano nuostabai, netyčia padariau atradimą! Tirpstanti burnoje jautiena! […]

 

Pikantiškas kviečių plovas su migdolais ir halloumi sūriu

Plovas be mėsos? Kodėl gi ne! Pirmą kartą išbandžiau jaunus kviečius (angl. freekeh), kadangi labai sudomino koks gi jų skonis! Šie minkštieji kviečiai yra laikomi supermaistu, prilyginami netgi kynvai (bolivinei balandai). Jie yra kupini skaidulų bei baltymų, turi malonų skonį, šiek tiek primena riešutus. Pirkti jų galima rasti sveiko maisto […]

 

Korėjietiškas bibimbap su kynva

Kai norisi paįvairinti kasdienybę, į pagalbą ateina korėjietiškasis bibimbap! Toks spalvingas, “visko po truputį“ patiekalas. O spalvingas jis ne tik savo išvaizda, bet ir skoniais – kiekviena daržovė pamarinuota arba iškepta skirtingai, tad valgant atsiskleis įvairiausių  skonių puokštė! 🙂 Ruošiant šį patiekalą tikrai yra ką veikti, bet buvo verta. Apačioje, […]

 

Lipni saldi vištiena su sezamų sėklomis

Pats skaniausias kinų maistas išsinešimui, tik nieko iš niekur nereikia neštis – galima pasigaminti namuose! Buvo pasakiškai skanu, tiesą pasakius ne kiekvienam kiniečių take away restorane pavyks gauti tokios skanios vištytės! Plius, žinai kokiuose riebaluose ji buvo gaminama! Pagal originalų receptą, šią vištieną reikėtų virti riebaluose (taip ji bus traškesnė, gal […]

 

Avižų, kokoso ir greitos naminės becukrės uogienės pusryčiai

Saldūs pusryčiai nuotaikai pakelti! Na, gal labiau saldžiarūgščiai, bet lyginant su įprastiniais pusryčiais, man čia jau saldu 😀 Receptas iš Jamie Oliver knygos “Every Day Superfood“. Mano pirmas kartas, kai naudoju receptą iš knygos. Įdomi patirtis, bet be savo improvizacijos negaliu pagamint lygiai tokio pat patiekalo 😀 Ši idėja man […]