Desertai

Sveiki desertai ir sveikesnės populiariųjų desertų alternatyvos smaližiams :)

Veganiškas kokosinis tortas

Man tortas visada turėjo būti storas ir riebus. Nes kaip gi kitaip jį pavadinsi tortu? Storas maskarponės sluoksnis, daug vaisių, uogų, kremo… Užsisvajojau 🙂 Pakeitusi mitybos įpročius, turėjau ieškoti liesesnių alternatyvų. Iš pradžių, pripažinsiu, ne itin džiaugiausi veganiškais tortukais iš džiovintų vaisių ir riešutų, bet pamažu prie jų pripratau, ir […]

 

Panna cotta su braškėmis

Mano bandymas gaminti Panna cottą su paskutinėmis sezono braškėmis. Kaip ir daugumoje desertų, cukraus kiekį sumažinu kiek įmanoma labiau. Desertas ne veltui vadinamas desertu, cukraus reikia, bet tik tiek, kad būtų skanu, bet ne per saldu. Manau kad pirmas bandymas puikiai pavyko, ir šį vasariškai gaivų desertą nuo šiol gaminsiu […]

 

Vaisiniai obuolių sulčių ledai

Vos iš kelių ingredientų galima pasigaminti itin gaivius vaisinius ledus. Siūlau nusipirkti ledų formeles, nes jos tikrai pasitarnaus ledų gamybai, ir galėsite dažnai džiaugtis sveikesniais ledais. Jų gamybai naudoju vaisių sultis, ypač patinka obuolių. Kaskart sultis galima pakeisti vis kitomis, ir gausite skitingų skonių gaivius ledus. Tiek uogas, tiek sultis […]

 

Avietiniai Bounty batonėliai

Avietiniai batonėliai. Veganiški, tirpstantys burnoje, su lengva avietine rūgštele. Bandžiau gaminti patobulintus Bounty batonėlius, bet gavosi dar geriau, nei tikėjausi. Vieni juos vadino sūreliais, kiti- šokoladukais. Bet kad ir kaip pavadinsi, rezultatas toks, kurį norisi kartoti. Dar ir dar. Burokėlių miltelius gavau sumalusi šaltyje džiovintus burokėlius. Avietes galima naudoti tiek […]

 

Jogurtiniai batonėliai su braškėmis

Jogurtiniai ledai, bet ne ledai. Šaldytas jogurtas su uogomis tiesiai iš daržo! Paskutinėmis kvepiančiomis braškėmis, juodaisiais serbentais, ir keliomis vyšniomis papuošimui. Viską šiek tiek papuošiau burnočio sėklomis, na ir viskas. Braškės- pati geriausia puošmena, ir šis šaldytas jogurtas kalba pats už save. Tokį patį šaltą desertą galite paruošti ir savo […]

 

Grilyje kepti vaisių iešmeliai

Grilyje kepti vaisiai, patiekti su saldžiu jogurtiniu padažu- vienas mano mėgiamiausių vasaros receptų. Nes juk grilyje galima kepti ne tik mėsą su daržovėmis, bet ir vaisius, kurie bus gaiviu, vasarišku desertu po sočių mėsiškų pietų. Padažas saldus, o pačių vaisių skonis, žinoma, priklausys nuo vaisių. Jei išsirinksit pilnai prinokusius, desertas […]

 

Braškinis šerbetas

Namų gamybos ledai ne tik sveiki, bet ir be galo skanūs. Ypač jei juos gaminam iš šviežių uogų. Šį kartą dalinuosi pačiu geriausiu braškinio šerbeto receptu. Jeigu turit daug braškių ir nežinot ką su jomis daryti, vienareikšmiškai gaminkit ledus! Šaldiklyje juos drąsiai galite laikyti iki 6 savaičių. Prieš valgant indelį […]

 

Šokoladinis bananų pyragas

Kai bananai skaičiuoja savo paskutiniąsias dienas, kad nereikėtų gero daikto mesti lauk, kepu bananų duoną arba pyragą. Receptas priklauso nuo nuotaikos ir ko tuo metu noriu, bet pasirinkimai dažniausiai būna du: šviesi saldesnė bananų duona arba tamsi, juodojo šokolado skonio, tačiau su ryškiu bananų akcentu ir ne tokia saldi. Pastarąją gaminsim dabar, […]

 

Šokoladiniai keksiukai su bananais

Keksiukai be cukraus ir kvietinių miltų. Tradicinius miltus keičiu kokosų ir migdolų miltais, o vietoje cukraus naudoju šiek tiek klevų sirupo. Bananai yra pakankamai saldūs, tad šie keksiukai nereikalauja pridėtinio cukraus. Mylintiems šokoladą ir nemėgstantiems itin saldžių desertų, šis receptas gali tapti pagrindiniu namų gamybos skanėstu! Greitai paruošiamas, nereikia bijoti, […]

 

Obuolių ir varškės pyragas be miltų

Šiandien iškepiau bene patį skaniausią pyragą. Liaudyje vadinamas cheesecake’u, arba tiesiog sluoksniuotu sūrio pyragu. Kadangi įprastai savo kepiniais nedažnai galiu pasidžiaugti, šį kartą giriuosi visiems ir visur – kaip man šis pyragas patiko! Ir pagaliau pavyko, nes, pripažinsiu, su pyragais man gan retai pasiseka. Taigi, išdidžiai pristatau varškės ir obuolių pyragą be […]

 

Sveikas desertas: riešutų ir sėklų batonėliai

Šie skanumynai visada gelbsti, kai užsimanai kažko saldaus. Nereikia bėgti į parduotuvę, nes šaldytuve, supakuoti į sandarias dėžutes, jie gali stovėti net iki mėnesio. Nenaudojame jokių mums nepažįstamų produktų, o saldumą suteikia natūralus medus. Tik viena problema – taip ilgai jie šaldytuve neužsibūna 🙂 Pastaruoju metu neįprantu užkandžiauti riešutais, o […]

 

Šokoladinis pudingas su avokadu

Greitai paruošiamas ir sveikas šokoladinis pudingas su avokadu bei bananais. Tokie desertai tinka tingiems savaitgalio rytams, kai norisi ilgiau padrybsoti lovoje, bet visai smagu kažką skanaus suvalgyt! Didžiausias šio recepto pliusas- greitas paruošimas. Pasigamini, ir atgal į lovą džiaugtis puikiu rytu 🙂 Na o jei nesat miegaliai, drąsiai vaišinkit draugus, […]