Gaivus jogurtinis tortas su agrastais ir becukrių sausainių pagrindu

Gaivus jogurtinis tortas

Be saldumynų sunkiai galiu išgyventi dieną, tad vis ieškau sveikesnių pakaitalų saldumo norui numalšinti. Kadangi dabar vasara, norisi kažko saldaus, bet tuo pačiu gaivaus, gal net saldžiarūgščio.

Kaip tik turėjau kilogrmą agrastų, ir nuoširdžiai nežinojau ką su jais daryti. Vienintelė toptelėjus mintis buvo uogienė, bet ką daryt su ja? Galiausiai sugalvojau, jog atėjo laikas tortui, o agrastai juk turėtų suteikti tortui gaivumo- kaip tik tai, ko ieškau šiuo metų laiku.

Ir labai džiaugiuosi! Tortas gavosi puikus, ne riebus, gaivus ir ne per saldus.

Ingredientai

Pagrindui:

  • 150 g. becukrių sausainių;
  • 100 g. anakardžių;
  • 50 g. kokosų aliejaus;
  • 1 a. š. cinamono.

Viduriniam sluoksniui:

  • 250 ml graikiško jogurto;
  • 250 g. rikotos sūrio;
  • 1/4 puodelio skysto medaus;
  • 1/2 citrinos sulčių;
  • 2 v. š. kakavos granulių;
  • 13 g. želatinos.

Viršutiniam sluoksniui:

  • 3 puodeliai agrastų;
  • Rudojo cukraus (pagal skonį);
  • 7 g. želatinos.

Gaminimo eiga

  1. Sausaunius ir anakardžius susmulkiname maisto smulkintuvu ir suberiame į dubenį. Ant sausainių užpilame ištirpintą kokosų aliejų, įberiame cinamoną ir gerai išmaišome. Suberiame į torto formą ir gerai suspaudžiame pagrindą, įdedame į šaldytuvą sustingti.
  2. Jogurtą sumaišome su rikotos sūriu, įpilame medų, įspaudžiame citrinos sultis ir suberiame kakavos gabalėlius. Vandenyje ištirpintą želatiną supilame į jogurto masę ir gerai išmaišome. Viską pilame ant torto pagrindo ir dedame į šaldytuvą sustingti.
  3. Agrastus verdame puode tol, kol suminkštės. Dedame kelis šaukštus rudojo cukraus, ir ragaujame: cukraus dėti tol, kol gausite norimą saldumą. Agrastus atvėsiname, ir supilame vandenyje ištirpintą želatiną. Kai agrastų džemas pilnai atvėsta, jį pilame ant torto viršaus. Vėl dedame į šaldytuvą sustingti.
  4. Tortą puošiame šokoladu, kakavos gabalėliais, šviežiais agrastais, mėtų lapeliais.

Receptas sukurtas bendradarbiaujant su MYPROTEIN.

Primenu, jog pirkdami su mano kodu SKANIAI, gausite 32% nuolaidą.

Skanaus!

Aušra

 

Leave a Comment

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

*