Šaldytas Braškinis ir Kokosinis Jogurtas

Būna tų dienų, kai mums norisi ledų.. O jų būna labai dažnai! Puiki alternatyva ledams yra šaldytas jogurtas (frozen yoghurt), kurį galima labai lengvai pasigaminti namuose. Jis puikiai atstoja ledus – aišku, nėra riebus ir toks saldus kaip ledai, tačiau mums labai patinka. Turiu 2 savo mėgiamiausius šaldyto jogurto receptus – braškinį / bananinį ir kokosinį / avokadinį. Gaminam!

Ingredientai Braškiniui / Bananiniui šaldytam jogurtui:

  • Braškės;
  • Bananas;
  • Jogurtas (graikiškas, natūralus);
  • Citrinų sultys

Ingredientai Kokosiniui / Avokadiniui šaldytam jogurtui:

  • Avokadas;
  • Jogurtas (graikiškas, natūralus);
  • 1 skardinė kokosų pieno (naudojau tik kietą, kremnę dalį);
  • Laimo sulčių;
  • Kokoso drožlių. 

Tikslaus kiekio nerašiau, nes tas priklauso nuo talpos kurioje šaldysite jogurtą. Naudoju panašų kiekį jogurto ir vaisių, nors vaisių gali būti daugiau nei jogurto.

Gaminimo eiga ir patarimai

  1. Viską sudedat į blenderį ir susmulkinat iki tirštos masės. Viskas! 🙂 Kokosiniam jogurtui kokoso drožles supilkit pabaigoje – jų malti nereikia.
  2. Jogurtą supilstom į sandarius indelius tinkančius šaldyti. Rekomenduoju mažesnius indelius – jogurtas juose greičiau atšils ir suminkštės. Dedam į šaldymo kamerą. Kas valandą siūlau pamaišyti – tokiu būdu jogurtas bus truputėlį minkštesnis.
  3. Po kelių valandų jogurtas bus sustingęs ir paruoštas valgymui. Jei šaldysit per naktį ar ilgesnį laiką, prieš valgant jogurtą išimkit iš šaldymo kameros ir palikit kambario temperatūroj suminkštėti.

Abiejų jogurtų skonis yra puikus – abu skirtingi, tačiau savitai tobuli. Kadangi nenaudojam jokių riebalų, sušalęs jogurtas gaunasi tarsi apledėjęs. Būtent dėl to siūlau palaikyti apie valandą kambario temperatūroj kad suminkštėtų, ir būtų galima padaryti ledų kaušelius. Dar vienas variantas – sušalusį jogurtą sudėti į blenderį ir pamalti kol gausis ledų košė 🙂

Papuošiam uogomis ir ragaujam.

Skanaus!

Aušra

 
Pasidalinkite receptu

Leave a Comment

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *