Recent Posts

Pietų Dėžutėse Idėjos

Taco dėžutės su krevetėmis

 

 Prašiusiems daugiau sveikų pietų dėžučių idėjų be mėsos, paruošiau šiuos baltymų kupinus meksikietiškų tacos dėžutes, kurias valgysime be padažo. Labai lengvi, bet tuo pačiu sotūs pietūs tiks tiek norintiems daugiau angliavandenių, tiek norintiems jų pamažinti. Gaminau dvi dėžutes: viena- su ryžiais (angliavandeniai), o kita su salotų lapais (lengvesnė, mažiau kalorijų). […]

Su daržovėmis

Cukinijų apkepas su sūriu

 

 Amžinas klausimas: ką daryti su cukinijomis? Sezono metu bent jau pas mane jų būna daug. Tiek iš kaimo, tiek iš kolegių, tiek iš įpročio nusiperku prekybos centre. O ką su jomis daryt? Dažniausiai turim sau įprastus patiekalus, kuriuos pastoviai gaminame, bet norisi kažko naujo. Aš visada kepu įdarytas cukinijas arba […]

Blog'o įrašai

Kaip palengvinti maisto ruošimą?

 

 Tikriausiai visi žinome tą jausmą, kai grįžtame po darbo, ir bijome net pagalvoti, kaip viską reikės pjaustyt, virt, kept, ir praleist vakarą virtuvėje. Kartais tiesiog būna tokių dienų ar savaičių, kai į virtuvę eiti visai nesinori. Tokiomis dienomis variantai yra keli: nevalgyti, užsisakyti vakarienę į namus, nusipirkti jau paruoštą vakarienę […]

Pietų Dėžutėse Idėjos

Cukinijų kepsneliai

 

 Cukinijų sezonui įpusėjus, pietų dėžutėse jos tiesiog privalomos. Mažiau mėsos, ir daugiau sezoninių daržovių! Šiuos cukinijų kepsnelius paruošime greitai, nes jie keps orkaitėje. Kai nėra laiko ir noro stovėti prie viryklės, o taip dažniausiai ir būna darbo dieną, orkaitė visada gelbsti. Prie kepsnelių paruošiau padažą, kurio receptą gavau iš vieno […]

Paukštiena

Citrininiai vištienos sparneliai

 

 Kol dar BBQ sezonas nesibaigė, dalinuosi dar vienu receptu, kuris patiks rūgštesnio marinato mėgėjams. Aš, kaip visada, viską kepu orkaitėje, bet tik pasitaikius progai ir nuvykus į gamtą, receptus išbandau ir ant laužo arba grilyje. Mėsa su dūmo kvapu bei skoniu man visada labiau prie širdies, bet gyvenant bute tenka […]

Pusryčių idėjos

Gaivus pusrytinis smūtis

 

 Smūtis, glotnutis, kokteilis.. Man tiesiog smūtis. Atsiprašau už angliškumus, bet žodis “glotnutis“ man ne žodis, na o kokteiliu irgi nelabai pavadinsi. O visa šio smūčio istorija prasidėjo nuo nevalgymo. Aš tiesiog dievinu avižas. Mano pagrindiniai pusryčiai yra avižinė košė, blynai su avižomis arba per naktį brinkinti avižiniai dribsniai. Vasarą karšta […]

Kiauliena

Kiaulienos šonkauliukai sveikiau

 

 Ar kiaulienos šonkauliukai gali būt sveiki? Sveikesni tai tikrai! Kadangi pati padažų vengiu, ir jų naudojimas man išimtis, visada ieškau sveikesnių sprendimų tam tikriems patiekalams. Šiandien atėjo laikas kiaulienos šonkauliukams, na o kad nereikėtų naudoti BBQ padažo arba kečupo, rinkausi sveikesnius ingredientus. Šonkauliukai buvo puikūs, ir dar kartą sau įrodžiau, […]

Žuvis

Šamas su žaliųjų žirnelių piurė

 

 Žaliųjų žirnelių piurė. Paprastai paruošiamas, bet tikrai skoniu nepaprastas garnyras, apie kurį dažnai net nepagalvojam. Ypač gerai dera su žuvim, tinka vakarienei, kai nenorim daug ir sunkiai prisivalgyt. Šį kartą pasidalinsiu savo mėgstamiausiu žaliųjų žirnelių piurė receptu, kuriuo mėgavomės kartu su keptomis Žuvėja šamo filė. Gražus ir lengvas patiekalas, ypač tinkantis vakarienei. […]

Užkandžiai

Sveiki daržovių traškučiai

 

 Šiandien dalinuosi net dviejų rūšių sveikais daržovių traškučių receptais! Kodėl net dviejų? Nes pirmieji, morkų traškučiai, yra saldūs. Jeigu nemėgstat iššūkių, antrieji, lapinio kopūsto traškučiai, yra sūrūs, ir tikrai nenuvils nei vieno valgytojo. Apie visus pagalvota! Morkų traškučius valgiau ir pirktinius, ir restorane. Likau labai sužavėta skoniu, į morką pažvelgiau […]

Nekepti pyragai

Veganiškas kokosinis tortas

 

 Man tortas visada turėjo būti storas ir riebus. Nes kaip gi kitaip jį pavadinsi tortu? Storas maskarponės sluoksnis, daug vaisių, uogų, kremo… Užsisvajojau 🙂 Pakeitusi mitybos įpročius, turėjau ieškoti liesesnių alternatyvų. Iš pradžių, pripažinsiu, ne itin džiaugiausi veganiškais tortukais iš džiovintų vaisių ir riešutų, bet pamažu prie jų pripratau, ir […]

Salotos

Halloumi sūrio ir pomidorų salotos

 

 Tais kartais, kai randu halloumi sūrio, tiesiog mirštu iš nekantrumo. Iškart imu planuoti, kaip jį kepsiu ir su kuo valgysiu. Šį sūrį tiesiog dievinu! Keptas jis tinka tiek į įvairias salotas ar košes, tiek su kiaušiniais. Kai norisi kažko sūraus, valgau jį vieną. Išsikepu kelis gabalėlius, ir užkandžiauju. To skonio […]

Žuvis

Šamo troškinys su pomidorais

 

 Jau esu kalbėjusi apie šamą, koks netikėtas atradimas jis man buvo! Kai ateina žuvies diena, bet žuvies galbūt nesinori, rinkis šamą. Kodėl? Šamas skoniu neprimena žuvies, greičiau lengvą, minkštą mėsą. Paskutinį kartą šamą gaminau su pomidorais, keliau orkaitėje, ir rezultatas gavosi tiesiog nepakartojamas. Receptą galite rasti čia. Gal todėl, kad receptas […]