Kiaulienos dešrelės su troškintais kopūstais

Dešrelės su raugintais kopūstais

Tikriausiai daugelio mūsų mamos arba močiutės gamindavo troškintus raugintus kopūstus su kiauliena. Pradėjusi gyventi atskirai nuo tėvų, pripažinsiu, visiškai pamiršau raugintus kopūstus, ir tuo pačiu, jų teikiamą naudą.

Taigi kokia ta jų teikiama nauda? Rauginti kopūstai gerina virškinimą, turi daug vitamino C ir kitų vitaminų bei mikroelementų, yra nekaloringi. Taip pat stiprina imunitetą, gražina odą, valo žarnyną. Tikras supermaistas!

Geriausia, žinoma, raugintus kopūstus valgyti kaip garnyrą, nes troškinami jie praranda dalį vitaminų. Na bet aš savo mityboje sunkiai rasčiau vietos raugintiems kopūstams kaip garnyrui, tad juos visgi renkuosi troškinti.

Šiandien pasidalinsiu gan tradiciniu receptu- troškintais raugintais kopūstais su kiaulienos dešrelėmis. Recepto pagrindinė mintis- prisiminti kopūstus, nelaikyti jų senoviniu maistu, ir kartais įtraukti į savo mitybą.

Patiekalui naudojau Alpen Fest kiaulienos dešreles iš Lidl Lietuva. Puiki sudėtis, skanus ir kokybiškas produktas, tobulas galutinis rezultatas! Būtent šios dešrelės yra iš LIDL Alpių turtų savaitės pasiūlymo.

Ingredientai

  • 400 g. kiaulienos dešrelių “AlpenFest“;
  • 500 g. raugintų kopūstų “Dimdini“;
  • 1 baltasis svogūnas iš “Lidl turgelio“;
  • 400 g. trintų pomidorų “Freshona“;
  • 2 bulvės;
  • Alyvuogių aliejaus;
  • Juodųjų pipirų;
  • Druskos;
  • Lauro lapų;
  • Paprikos prieskonių;
  • 50 g. Švarcvaldo kumpio “AlpenFest“;
  • Šviežių krapų.

Gaminimo eiga

  1. Puode įkaitiname alyvuogių aliejų. Sudedame dešreles ir porą minučių pakepiname iš abiejų pusių. Suberiame smulkintą svogūną ir dar porą minučių pakepiname.
  2. Į puodą sudedame raugintus kopūstus, supilame pomidorus, suberiame prieskonius, smulkintus krapus, smulkintas bulves, įpilame šiek tiek vandens ir paliekame troškintis apie 20 minučių. Vandeniui išgaravus, jo įpilame dar šiek tiek.
  3. Sudedame pjaustytą kumpį, leidžiame pasitroškinti dar keletą minučių. Patiekiame karštą su bulvėmis.

Receptas sukurtas bendradarbiaujant su Lidl Lietuva.

Skanaus!

Aušra

 

Leave a Comment

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

*