Tortilija su kiaušiniu ir avokadu

Idėja, kaip kiaušinį pateikti įdomiau, ir tuo pačiu suvalgyt daugiau daržovių.

Ingredientai

  • 2 kiaušiniai;
  • 1/2 avokado;
  • 2 tortilijų paplotėliai;
  • 400 g. sviestinių pupelių skardinė;
  • 100 g. smulkiavaisių pomidoriukų;
  • Salotų lapų;
  • Druskos;
  • Pipirų;
  • Čili dribsnių;
  • Avyvuogių aliejaus;
  • Balzaminio acto;
  • Česnako skiltelė.

Gaminimo eiga

  1. Nuplauname ir nusausiname pupeles, suberiame į blenderį. Įberiame šiek tiek druskos, pipirų, įdedame česnako skiltelę ir viską sumalame iki vientisos masės.
  2. Iškepame kiaušinius, kepant įberiame šiek tiek čili dribsnių, druskos ir pipirų.
  3. Pomidorus susmulkiname, įpilame šiek tiek aliejaus bei balzaminio acto, įberiame druskos ir išmaišome.
  4. Ant tortilijų paplotėlių dėliojame salotų lapus, tepame pupelių tyrę, dedame kiaušinį, avokado griežinėlius ir pomidorus. Galime pagardinti žalumynais, čili pipiro griežinėliais.

Tortiliją lenkiame pusiau ir valgome rankomis.

Skanaus!

Aušra

 

Leave a Comment

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

*