Recent Posts

Sveikesnis tinginys be sviesto
Nekepti pyragai

Tinginys sveikiau

 

 Kiekvieną patiekalą galima pasigaminti sveikiau. Tarp jų ir visų taip mylimas tinginys. Vietoje paprastų sausainių galima naudoti becukrius, vietoje kondensuoto pieno- kokosų pieną, vietoje sviesto- juodąjį šokoladą, kuris sėkmingai sulipdys sausainius. Gaminau net 2 skirtingų skonių tinginius. Pirmasis su riešutų sviestu, o antrasis- su figų džemu. Pyragas su riešutų sviestu ne […]

Blog'o įrašai

Italija: Roma, Pompėja, Sorrento, Positano. 1 dalis

 

 Rugsėjo viduryje išvykome į savaitės trukmės kelionę maršrutu Roma – Pompėja – Sorrento – Positano. Viską planavau pati, taip, kad spėtumėme daug pamatyti, pailsėti, ir, žinoma, skaniai pavalgyti! Be gero maisto nei iš vietos 🙂 Šiame įraše papasakosiu kaip susiplanavau kelionę, pasidalinsiu vietomis, vertomis dėmesio, kur rasti skanaus maisto, ir […]

Sveikas obuolių pyragas be sviesto
Kepiniai

Sveikas obuolių pyragas

 

 Visada ieškau sveikesnių alternatyvų praktiškai viskam. Ne išimtis buvo ir obuolių pyragas 🙂 Jų receptų yra gausybė, na o aš pasigaminau tokį sveikesnį, be sviesto ir riebalų, labai mažai cukraus. Žinokit, pavyko netgi geriau, nei tikėjausi! Didžiąją dalį nuopelnų čia skiriu citrinos žievelei, kuri pyragui suteikė gaivumo ir pasakišką aromatą. […]

Keptas kamembero sūris su medumi ir graikiniais riešutais
Užkandžiai

Kamembero sūris su medumi

 

 Keptas kamembero sūris yra mano visų laikų favoritas. Tai išties vienas geriausių užkandžių, prie kurio galima derinti viską: duonos lazdeles, trapučius, kriaušes, vynuoges, kumpį ir ne tik. Vieni jį naudoja kaip padažą makaronams, kiti- deda į salotas, na o aš jį valgau derindama su įvairiausiais užkandžiais. Paruošimas itin lengvas. Užtenka […]

Salotos su špinatais, pomidorais, kukurūzais ir fetos sūriu
Salotos

Šviežių daržovių salotos

 

 Lengvos, kvepiančios aromatingu baziliku ir šviežiais pomidorais vasariškos salotos, subalansuotos visiems metų laikams! Naudosime lietuviškas sezonines daržoves ir prieskonius, kuriuos šiuo metu galite rasti visose Lidl Lietuva parduotuvėse. Į šias parduotuves daržovės atkeliavo tiesiai iš mūsų ūkininkų! Šios salotos man yra nepamainomas garnyras šalia daugumos mėsos patiekalų, kiaušinių, apkepų, o ką jau […]

Blog'o įrašai

Pasiruošimas maisto netoleravimo tyrimui

 

 Pagaliau prisiruošiau pasidaryti maisto netoleravimo tyrimą. Ilgai sakiau, jog man jo nereikia, ir kad pati galiu matyti, kokie produktai man netinka. Išties kurį laiką stebėdama savo kūną mačiau, kas tinka, kas galbūt tinka mažiau. Tačiau šiuo metu mano organizmas, rodos, juokauja su manimi, ir mes visiškai nebesusikalbame. Aš esu visada […]

Skrudintos duonos sumuštiniai su humusu, lašiša, agurkais ir ridikėliais
Pusryčių idėjos

Sumuštiniai su lašiša

 

 Sumuštinius aš mėgstu, bet ant maniškių dešros nerasite 🙂 Visada ieškau įdomesnių ir sveikų ingredientų, su kuriais sumuštiniai būtų tokie, kurių nesinori sustoti valgius. Šį kartą gaminau sumuštinius su skrudintomis duonelėmis, lašiša ir daržovėmis. Paruošimas paprastas, o skonis nepakartojamas. Duoneles nepatingėkite paskrudinti, tas joms suteiks ypatingo traškumo. Ghee sviestas labai […]

Kiaulienos dešrelės su troškintais kopūstais
Kiauliena

Dešrelės su raugintais kopūstais

 

 Tikriausiai daugelio mūsų mamos arba močiutės gamindavo troškintus raugintus kopūstus su kiauliena. Pradėjusi gyventi atskirai nuo tėvų, pripažinsiu, visiškai pamiršau raugintus kopūstus, ir tuo pačiu, jų teikiamą naudą. Taigi kokia ta jų teikiama nauda? Rauginti kopūstai gerina virškinimą, turi daug vitamino C ir kitų vitaminų bei mikroelementų, yra nekaloringi. Taip […]

Purus omletas su grybais ir rukola
Pusryčių idėjos

Omletas su grybais

 

 Kartais pusryčiams norisi paprasto omleto, bet kaip jį skaniai iškepti? Turiu labai gerą receptą, kuris tiesiog negali nepavykti, ir jam visiškai nereikia miltų. Omletą visada patiekiu su šviežiomis sezoninėmis daržovėmis ir prieskoninėmis žolelėmis. Daržovės iš turgaus, kiaušiniai- laisvai laikomų, laimingų vištų. Skanaus! Aušra

Šviežių voveraičių sriuba su daržovėmis ir lašiša
Sriubos

Voveraičių sriuba su lašiša

 

 Vasaros metą išnaudoju patiekalams su sezoninėmis daržovėmis. Ragauju viską, kas šviežia, skanu, o geriausia- užauginta Lietuvoje. Dalinuosi gal ir ne visai vasarišku receptu, tačiau tokiu, kuris ne tik sušildys vėsų vasaros vakarą, bet ir paskleis pačius maloniausius aromatus visuose namuose. Šviežių voveraičių sriuba su lašiša- būtent tas patiekalas, kurį mielu […]

Raudonųjų lęšių troškinys su pomidorais, patiektas su keptais lavašais ir ryžiais
Su daržovėmis

Raudonųjų lęšių troškinys

 

 Raudonųjų lęšių troškinys yra vienas geriausių mano patiekalų. Jau ne kartą pasakojau apie lęšių teikiamą naudą, ir kaip juos rekomenduoju įtraukti į savo mitybą. Šiuo metu mano mitybai reikia daug baltymų, o kadangi vištiena jau šiek tiek pabodo, ją keičiu būtent lęšiais. Lęšių troškiniai niekada nenuvilia. Nesijaučia, jog valgai kruopas, […]

Energijos rutuliukai su avižomis, obuoliais ir riešutų sviestu
Šalti užkandžiai

Sveiki užkandžiai su riešutų sviestu

 

 Vasarai pasibaigus, ir pamažu į mūsų namus žengiant rudeniui, daugelis vėl grįžta prie įprastų planų: sveikesnio maisto, dienos meniu planavimo, galbūt ir sporto. Ir visiškai normalu, nes vasarą netgi pati labai išsibalansuoju, stengiuosi naudotis visais vasaros teikiamais malonumais- juk ji pas mus tokia trumpa! Ta proga turiu net 2 greitai […]