Cukinijų suktinukai su jautiena
Įdomus patiekalas, buvo labai teigiamai įvertintas! Net pati užsimaniau vėliau padaryt daugiau variacijų, nes tikrai labai skaniai pavyko😍
Ingredientai
- 1 vidutinė cukinija;
- 500 g smulkintos jautienos;
- 1 svogūnas;
- 1 skardinė raudonųjų pupelių;
- 50g konservuotų kukurūzų;
- 1 a.š. Fajita prieskonių;
- Alyvuogių aliejaus kepimui;
- Pora saujų tarkuotos mocarelos;
- 300 ml pomidorų padažo (paskaninto mėgiamais prieskoniais).
Gaminimo eiga
- Cukiniją supjaustau plonomis juostelėmis išilgai. Jas apkepame ant grilio arba keptuvėje, galima įpilti lašelį vandens, tikslas- kad šiek tiek suminkštėtų ir nebelūžinėtų.
- Keptuvėje įkaitiname aliejų, apkepiname svogūną, tada dedame mėsą, prieskonius, ir kepame kol mėsa iškeps, apie ~15min. Suberiame virtas pupeles, kukurūzus, ir viską gerai išmaišome.
- Kepimo indo dugną padengiame pomidorų padažu.
- Ant cukinijos juostelės dedame porą šaukštų paruošto mėsos įdaro ir lėtai susukame. Suktinukus dedame į kepimo indą ant padažo.
- Viską apšlakstome likusiu padažu, apiberiame tarkuotu sūriu ir kepame 180 °C orkaitėje ~20 minučių.
- Iškepusius suktinukus papuošiame smulkintomis petražolėmis.
O kad būtų dar maistingiau, labai rekomenduoju vietoje įprasto pomidorų padažo naudoti daržovių padažą iš mano knygos mažyliams- bus ne tik nesvietiškai skanu, bet ir gausit visą kalną vitaminų🥦🥦🥦 Mano knygą su padažo receptu įsigyti galite čia.
Skanaus!
Aušra
