Pagindinis šio patiekalo akcentas – kiaušininiai noodles makaronai. Greitai paruošiami, turintys išskirtinį skonį kuris idealiai dera stir fry patiekaluose. Kas nežinote, terminas ”stir fry” reiškia ”maišyti ir kepti”. Dažniausiai daržovės būna kepinamos pastoviai maišant, bet jokiu būdu jų neperkepant – rezultate jos turi būti traškios.
Ingredientai
- 2 kiaušininių noodles makaronų lizdeliai;
- 1 valg. šaukšt. augalinio aliejaus;
- 1 vištienos krūtinėlė;
- 1 česnako skiltelė;
- 1 cm imbiero šaknies;
- 1 nedidelis brokolis;
- 50 g. pievagrybių;
- 2 saliero stiebai;
- 1 raudonoji paprika;
- 2 valg. šaukšt. sojų padažo.
Gaminimo eiga
- Makaronus išverdame pagal instrukcijas ant pakuotės. Išvirusius makaronus nukošiame ir įpilame šiek tiek aliejaus, viską išmaišome (tas padės jiems nesulipti).
- Gilioje keptuvėje įkaitiname aliejų, sudedame juostelėmis arba kubeliais pjaustytą vištieną ir maišydami kepame ant stiprios ugnies tol kol mėsa įgaus auksinę spalvą ir bus beveik iškepusi.
- Į vištieną įspaudžiame česnaką, sudedame tarkuotą imbierą ir maišydami kepiname 30 sekundžių. Sudedame visas daržoves, kepame apie 3 minutes ant stiprios ugnies. Pastoviai maišome, jei pradeda svilti – įpilame šiek tiek vandens.
- Įpilame sojų padažą, sudedame makaronus ir viską gerai išmaišome. Patiekiame iš karto.
Užtruksite vos 15 minučių, na o iš šio kiekio gausite 3 dideles arba 4 vidutiniškas porcijas.
Skanaus!
Aušra
