Kiaušinių ir daržovių keksiukai

Tradicinė kiaušinienė pabodo, o ir šiaip norisi kažko įdomesnio? Pusryčių keksiukai su daržovėmis ateina į pagalbą! 🙂

Atrodo įdomiai, o ir valgyti rankomis kartais kartais tiesiog linksmiau.

Kepiau 7 keksiukus.

Ingredientai

  • 1 raudonoji paprika;
  • 2 vidutinio dydžio pomidorai;
  • 3 laiškiniai svogūnai;
  • Sauja špinatų;
  • 4 kiaušiniai;
  • 40 g. čederio sūrio;
  • 1 česnako skiltelė;
  • Alyvuogių aliejaus kepimui;
  • Druskos, pipirų ir kitų Jūsų mėgiamų prieskonių (labai tiks ir kajenas arba paprikos prieskoniai).

Įranga:

  • Keksiukų kepimo skardos nelimpančiu paviršiumi.

Paruošimo eiga

  1. Orkaitę įkaitiname iki 200 °C, o keksiukų kepimo formą lengvai patepame aliejumi.
  2. Nuplauname ir susmulkiname visas daržoves, įspaudžiame česnaką.
  3. Kiaušinius išplakame kartu su prieskoniais. Smulkintas daržoves sudedame į kiaušinių plakinį ir gerai išmaišome.
  4. Paruoštą kiaušinių masę supilame į keksiukų formeles, užpildydami maždaug 3/4 formelės. Ant kiekvieno keksiuko užberiame šiek tiek tarkuoto sūrio ir dedame kepti.
  5. Kepame 20 minučių. Jeigu kiaušinius mėgstate minkštesnius – kepkite šiek tiek trumpiau, na o jei kietesnius – ilgiau.

Šie žaismingi keksiukai tikrai nustebino namiškius 🙂

Daržoves galite naudoti kokias tik mėgstate.

Skanaus!

Aušra

 

Leave a Comment

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

*