Tradicinė kiaušinienė pabodo, o ir šiaip norisi kažko įdomesnio? Pusryčių keksiukai su daržovėmis ateina į pagalbą! 🙂
Atrodo įdomiai, o ir valgyti rankomis kartais kartais tiesiog linksmiau.
Kepiau 7 keksiukus.
Ingredientai
- 1 raudonoji paprika;
- 2 vidutinio dydžio pomidorai;
- 3 laiškiniai svogūnai;
- Sauja špinatų;
- 4 kiaušiniai;
- 40 g. čederio sūrio;
- 1 česnako skiltelė;
- Alyvuogių aliejaus kepimui;
- Druskos, pipirų ir kitų Jūsų mėgiamų prieskonių (labai tiks ir kajenas arba paprikos prieskoniai).
Įranga:
- Keksiukų kepimo skardos nelimpančiu paviršiumi.
Paruošimo eiga
- Orkaitę įkaitiname iki 200 °C, o keksiukų kepimo formą lengvai patepame aliejumi.
- Nuplauname ir susmulkiname visas daržoves, įspaudžiame česnaką.
- Kiaušinius išplakame kartu su prieskoniais. Smulkintas daržoves sudedame į kiaušinių plakinį ir gerai išmaišome.
- Paruoštą kiaušinių masę supilame į keksiukų formeles, užpildydami maždaug 3/4 formelės. Ant kiekvieno keksiuko užberiame šiek tiek tarkuoto sūrio ir dedame kepti.
- Kepame 20 minučių. Jeigu kiaušinius mėgstate minkštesnius – kepkite šiek tiek trumpiau, na o jei kietesnius – ilgiau.
Šie žaismingi keksiukai tikrai nustebino namiškius 🙂
Daržoves galite naudoti kokias tik mėgstate.
Skanaus!
Aušra
