Daržovių apkepas su halloumi sūriu

Daržovių apkepas su halloumi

Daržovių apkepas su grilintu halloumi sūriu- puiki idėja greitai paruošiamiems, sveikiems pietums arba vakarienei su cinkeliu! Šis sūris daržoves perkelia į kitą lygį, man jas tampa lengviau valgyti, kai patiekale nėra mėsos. Taip taip, nesu vegetarė, bet stengiuosi suvartoti kuo daugiau daržovių, tad stengiuosi ieškoti įvairiausių maisto kombinacijų, kad daržoves norėtųsi valgyti kuo dažniau 🙂

Ingredientai

  • 1 v.š. alyvuogių aliejaus;
  • 1 svogūnas;
  • 2 česnako skiltelės;
  • 1 maža cukinija;
  • 1/2 baklažano;
  • 1 a.š. rūkytos paprikos;
  • 1 a.š. malto kumino;
  • 200 g. smulkintų pomidorų;
  • 1 v.š. pomidorų pastos;
  • 1 a.š. medaus;
  • 100 g. halloumi sūrio;
  • Druskos;
  • Juodųjų pipirų.

Gaminimo eiga

  1. Keptuvėje įkaitiname alyvuogių aliejų, pakepiname smulkintus svogūnus kartu su česnakais kol suminkštės.
  2. Suberiame kubeliais pjaustytą cukiniją ir baklažaną, papriką su kuminu, ir kepame dar 5 minutes.
  3. Supilame smulkintus pomidorus, pomidorų pastą, medų, beriame šiek tiek druskos ir pipirų. Įpilam šlakelį karšto vandens, išmaišom, uždengiam keptuvę ir troškinam 10 minučių.
  4. Ant daržovių dedam plonai pjaustyto halloumi sūrio griežinėlius, ir visą karščiui atsparią keptuvę dedame į orkaitė, grilio rėžimą, 5 minutėms.

Visą šią savaitę Lidl Lietuva galite rasti įvairiausių graikiškos virtuvės jau paruoštų patiekalų ir įvairiausių graikiškų skonių: alyvuogių, jų aliejaus, saldumynų, sūriminio sūrio (mano favoritas graikiškoms salotoms), na ir žinoma šio halloumi sūrio, kurį naudojau šiame recepte.

Reklama sukurta bandradarbiaujant su Lidl Lietuva.

Skanaus!

Aušra

 

Leave a Comment

El. pašto adresas nebus skelbiamas.

*