Ožkų sūriu įdarytos cukinijos

Šis patiekalas ypatingai tinka gaminti vasarą grilyje: kai puikus oras, valgyti norisi tik lengvai ir gaiviai. Kartais to norisi ne tik vasarą, tad rekomenduoju išbandyti šį receptą bet kuriuo sezonu, į pagalbą pasitelkiant keptuvę ir orkaitę 🙂

Išsirinkite pačias mažiausias cukinijas. Jeigu gaminate užkandžiui, ypač tiktų baby cukinijos tiesiai iš daržo – gaila, jog pas mus jų gauti galime tik vasaros metu, arba jeigu labai pasiseka 🙂 Tačiau pakankamai nedidelių cukinijų visada galite rasti prekybos centruose.

Ingredientai

Cukinijoms reikės:

  • 3 mažų cukinijų;
  • Alyvuogių aliejaus patepimui;
  • Žiupsnio druskos;
  • Žiupsnio pipirų;
  • 300 g natūralaus skonio ožkų pieno sūrio “Chavroux”;
  • 1 česnako skiltelės;
  • Sauja šviežio baziliko, smulkinto;
  • 1 a.š. tarkuotos citrinos žievelės;
  • Juodųjų pipirų žiupsnelio.

Pabarstukams:

  • 1/3 puodelio Panko džiūvėsėlių;
  • 1 v.š. šalto sviesto;
  • 1 česnako skiltelė;
  • 1/2 a.š. raudonėlio.

Gaminimo eiga

  1. Cukinijas pjauname per pusę, išskobiame, aptepame aliejumi, beriame šiek tiek druskos, pipirų. Gerai įkaitintoje keptuvėje pakepam odele į viršų porą minučių, kad kraštai įgautų spalvą. Dedame ant kepimo popieriumi patiestos skardos, išskobimas viršuje.
  2. Panko džiūvėsėlius sumaišome su sviestu, trintu česnaku ir raudonėliu, minkome kol gausime birius trupinius.
  3. Ožkų sūrį švelniai sumaišome su trintu česnaku, smulkintu baziliku, pipirais ir tarkuota citrinos žievele. Dedame paruoštą sūrį į cukinijoje paruoštas duobutes, dedame į 180 °C orkaitę ir kepame apie 15 minučių. Užberiame trupinius, ir kepame dar apie 5 minutes, kol jie taps rusvesni.

Skaniausia valgyti dar šiltas, patiekiame pagardinus šviežiais kapotais bazilikais, labai derės ir šviežias citrinų sulčių šlakelis.

Išbandykite ir pasidalinkite savo įspūdžiais komentaruose 🙂

Skanaus!

Aušra

 
Pasidalinkite receptu

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Close
VISOS TEISĖS SAUGOMOS ©2024 SKANIAI SVEIKAI
Close