Saldžių bulvių užkandis su ožkų pieno sūriu

Vieno kąsnio batatai

Batatai- puiki daržovė, tinkanti ne tik garnyrui, sriuboms, salotoms ir kitiems rimtesniems patiekalams, bet ir vieno kąsnio užkandžiams.

Ši daržovė yra saldi, visai nepanaši į paprastą bulvę. Dėl savo ypatingo skonio, batatai, arba kitaip tiesiog saldžiosios bulvės, puikiai tinka pikantiškiems vieno kąsnio užkandžiams.

Gaminau dailiuosius užkandžius su ožkų pieno sūriu, juos derinau su spanguolėmis, riešutais, medumi, balzamiku ir šviežiu baziliku.

Norite maloniai nustebinti svečius? Išbandykit šį receptą 🙂

Ingredientai

  • 2 saldžiosios bulvės (batatai);
  • 1/2 a.š. druskos;
  • 2 v.š. alyvuogių aliejaus;
  • 100 g. ožkų pieno sūrio;
  • Džiovintų spanguolių;
  • Pekano riešutų;
  • 2 v.š. skysto medaus;
  • Baziliko;
  • 1 v.š. tarkuotos citrinos žievelės;
  • Balzaminio acto kremo.

Gaminimo eiga

  1. Nulupame saldžiąsias bulves ir supjaustome 4mm. griežinėliais. Apšlakstome aliejumi, beriame druską ir įtriname visas puses.
  2. Griežinėlius išdėliojame ant kepimo skardos palikdami tarpus tarp kiekvieno jų. Kepame 10 minučių 200 °C orkaitėje.
  3. Iškepusias saldžiąsias bulves perkeliame į lėkštę. Ant viršaus dedame ožkų pieno sūrį, pekano riešutus ir džiovintas spanguoles. Viską apšlakstome skystu medumi, užtarkuojame citrinos žievelės.
  4. Prieš patiekiant užkandžius juos apšlakstome balzamiko kremu ir papuošiame šviežių bazilikų lapeliais.

Užkandžius galite patiekti lėkštėje, bet jie dar geriau atrodys patiekti tiesiog ant medinės lentelės.

Nepagailėkit medaus ir nepadauginkit druskos- tiek sūris, tiek balzamikas yra pakankamai sūrūs.

Receptui naudojau ožkų pieno sūrį iš LIDL teminės Graikijos skonių savaitės. Graikijos pasiūlymų savaitę galite rasti įvairiausių Eridanous prekiniu ženklu pažymėtų produktų: mano pamėgtų alyvuogių, jų aliejaus, ožkų pieno sūrio, graikiško jogurto, įvairiausių graikiškų skanumynų.

Graikijoje dar neteko pabuvoti, bet siūlomi skoniai išties puikūs. Kiekvieną kartą perku Kalamata alyvuoges, o dėl alyvuogių aliejaus esu tiesiog pamišusi. Jį naudoju visur ir visada!

Sūris puikus, tiks ne tik šiems užkandžiams, bet ir salotoms, omletams, užkandžiams su alyvuogėmis, netgi prie vyno taurės.

Reklama sukurta bendradarbiaujant su Lidl Lietuva.

Skanaus!

Aušra

 

Leave a Comment

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

*