Traškios žuvies lazdelės- ne tik pietūs, bet ir puikus sveikas užkandis pakeliui į darbą ar skubant kažkur kitur. Lidl Lietuva šviežios žuvies skyriuje radau menkės, kurią vos pamačius iškart gimė šis receptas.
Net pati dažnai pajaučiu, kad retai valgau žuvį. Ilgai galvojau kodėl, ir kažkada visai netikėtai supratau. Praeidama pro žuvies skyrių tiesiog nesugalvoju, kaip ją reikėtų pagaminti, todėl dažnai pasirenku paprastesnį variantą- mėsą. Šį kartą visai netikėtai menkė mane įkvėpė, ir pagaminau skanų žuvies užkandį 🙂
Ingredientai
- Menkės filė ”Lidl šviežia žuvis’‘;
- 2 kiaušiniai;
- 1 a. š. dijon garstyčių ”Mikado”;
- 1 puodelis džiūvėsėlių ”Castello”;
- 1/2 puodelio kukurūzų miltų;
- Jūros druskos ”Kania”;
- Juodųjų pipirų ”Kania”;
- Saldžiosios paprikos ”Kania”;
- Alyvuogių aliejaus ”Primadonna”.
Visus produktus šiam receptui galite įsigyti visose Lidl Lietuva parduotuvėse.
Gaminimo eiga
- Orkaitę įkaitiname iki 200 °C. Kepimo skardą patiesiame kepimo popieriumi, ir lengvai patepame aliejumi.
- Menkės filė supjaustome juostelėmis. Išplakame kiaušinius, į juos įmaišome dijon garstyčias ir padedame į šalį.
- Į atskiras lėkštutes supilame džiūvėsėlius ir kukurūzų miltus. Į džiūvėsėlius įberiame druskos, pipirų, paprikos, galite dėti ir bet kokių mėgstamų kvapnių žolelių: čiobrelio, raudonėlio.
- Žuvies juosteles pavoliojame kukurūzų miltuose, tada merkiame į kiaušinį, ir galiausiai apvoliojame džiūvėsėliuose. Viską dedame ant kepimo popieriumi patiestos skardos, ir šiek tiek apšlakstome aliejumi, kad piršteliai neperdžiūtų kepdami.
- Dedame į orkaitę ir kepame 5 minutes. Apverčiame, ir kepame dar 5 minutes. Patiekiame karštus.
Tikriausiai visi žino, jog žuvį reikėtų valgyti kuo dažniau, na bet realybėje gaunasi atvirkščiai. Šis receptas patogus tuo, jog žuvimi mėgautis galime ne tik prie stalo, kas ne visada pavyksta, bet ir keliaujant.
Tad nepamirškime žuvies, ir ja mėgaukimės kuo dažniau!
Sukurta su Lidl Lietuva.
Skanaus!
Aušra
