Žyma: antiena

Minkšta ir sultinga lėtai kepta antis Kalėdoms

Lėtai kepta antis

Kalėdoms esant jau visai nebe už kalnų, ir pradedant galvoti apie šventinį meniu, visada pradedu nuo pagrindinio akcento- anties. Aplink ją suksis visi kiti patiekalai, na o antis ant mano stalo turi būti nepakartojama! Šį kartą nusprendžiau išmėginti slow roasting metodą, sako, jog ančiai jis pats geriausias. Užtrukau geras 4 […]

 
Kaip teisingai iškepti antienos krūtinėlę vos per 15 minučių

Kaip iškepti anties krūtinėlę?

Dažnas mūsų neretai prisibijome antienos kaip kažkokios mistinės mėsos, kurią neaišku kaip reikia paruošti. Iš tiesų antieną paruošti visiškai nėra sunku, priklauso nuo idėjos kaip ir su kuo ją valgysite, kokiame patiekale. Šį kartą noriu pasidalinti antienos krūtinėlės kepimo keptuvėje metodu, kuris manęs dar nei karto nenuvylė. Naudojant šį būdą […]

 
Kokosinis antienos karis

Pikantiškas antienos karis

Antiena- nuostabi mėsa, galinti padaryti mini šventę namuose ne tik per didžiąsias šventes, bet ir paprastą dieną. Lapino Puota antienos kulšelių mėsa dažnai svečiuojasi mano virtuvėje. Nerekia pirkti visos anties, o antiena pasimėgauti gali visa šeima 🙂 Šį kartą gaminau pikantišką, lengvai saldų ir aromatingą antienos karį. Skonis neįprastas, galbūt dėl anyžiaus, […]

 

Plėšyta antiena su slyvų padažu

Supranti kad jau artėja Kalėdos tada, kai atkreipi dėmesį, jog pastaruoju metu virtuvėje dominuoja antiena 🙂 Šį kartą – plėšyta, su aitriu slyvų padažu. O plėšyta todėl, kad taip įdomiau! Mėsą galima panaudoti tiek gaminant užkandžius, tiek į pietų dėžutes, mėsainius ar valgyti tiesiog su salotomis ar ryžiais – kaip […]

 

Sultinga antiena medaus padaže

Visiems sakantiems jog antiena yra sausa ir neskani, turiu atkirtį: kaip iškepsi, taip ir turėsi! Šiandien gaminome ir ragavome nuostabią sultingą antieną medaus padaže, skoniu prilygstančią neprastam restoranui. Netikit? Išbandykit 😉 Burnoje tirpstančią antieną patiekiu su paprastomis salotomis ir keptomis bulvėmis su odelėmis. Bulves tiesiog sumaišau su alyvuogių aliejumi, druska, […]