Tęsiu savo kulinarinius eksperimentus su jautienos didkepsniais, arba tiesiog, kaip dabar populiaru sakyti, steikais. Jau esame išsiaiškinę, jog geram steikui tereikia druskos ir pipirų, užtenka tik atrasti tobulą kepimo laiką. Jokie prieskoniai ar padažai neišgelbės perkepto ar neiškepusio kepsnio. Šiandienos steikas – sultingas, su rozmarinų sviestu ir storu sluoksniu šviežiai maltų pipirų. Didkepsnį rinkausi su T […]