Paukštiena

Vištienos ir šparagų troškinys

Vištiena su šparagais

Vienas greičiausiai paruošiamų ir mano mėgiamiausių vištienos patiekalų yra WOK’as. Gaminimo principas yra vienodas (kepti WOK keptuvėje ant aukštos ugnies dažnai maišant), bet skonių galima išgauti kuo įvairiausių! Kai noriu greitai ir skaniai, ruošiu būtent WOK’ą. Ir nebūtinai vištienos, jį galima gaminti iš ko tik nori, na o patiekti standartiškai […]

 
Traški saldžiarūgštė vištiena

Saldžiarūgštė vištiena

Saldžiarūgštė vištiena mane lydi nuo pat mažumės, nes ją gamindavau nuo pat -iolikos! Su laiku tik išmoksti atsirinkti kuo kokybiškesnius produktus, taip pat patobulinti mėgiamus receptus. Nežinau ar dar yra nebandžiusių pasigaminti šios puikios vištienos, bet jeigu yra, tai tikrai labai daug praradote! Paskubėkit ištaisyt šią grubią klaidą, ir pasinaudokit […]

 
Troškintos ančiukų kulšelės, mėsa tiesiog krenta nuo kaulų

Troškintos ančiukų kulšelės

Troškintos ančiukų kulšelės- bene geriausias antienos receptas, kuriam nereikia daug vargo. Yra daug nuostabių antienos patiekalų, bet aš mėgstu paprastumą. Troškinau kulšeles gan ilgai, bet rezultate- pati minkščiausia antiena, kokią tik esu valgiusi 🙂 Jeigu antienos kulšeles norite kepti, sveiką ir liesą receptą turiu čia. Na o jei labiau mėgstate […]

 
Sveikas antienos troškinys su bulvėmis ir kokosų pienu

Antienos troškinys su bulvėmis

Kaip jums skamba antiena, troškinta kokosų piene su raudonojo kario pasta, imberu ir citrinžole? 🙂 Šį kartą turėjau antienos kulšelių mėsos, norėjosi kažko paprasto, neperkant jokių įmantrių ingredientų. Gaminau labai greitai paruošiamą ir švelnaus skonio troškinį, kuris puikiai tiks greitiems pietums vėsią rudens ar žiemos dieną. Troškinį valgome vieną arba […]

 
Minkšta ir sultinga lėtai kepta antis Kalėdoms

Lėtai kepta antis

Kalėdoms esant jau visai nebe už kalnų, ir pradedant galvoti apie šventinį meniu, visada pradedu nuo pagrindinio akcento- anties. Aplink ją suksis visi kiti patiekalai, na o antis ant mano stalo turi būti nepakartojama! Šį kartą nusprendžiau išmėginti slow roasting metodą, sako, jog ančiai jis pats geriausias. Užtrukau geras 4 […]

 
Kaip teisingai iškepti antienos krūtinėlę vos per 15 minučių

Kaip iškepti anties krūtinėlę?

Dažnas mūsų neretai prisibijome antienos kaip kažkokios mistinės mėsos, kurią neaišku kaip reikia paruošti. Iš tiesų antieną paruošti visiškai nėra sunku, priklauso nuo idėjos kaip ir su kuo ją valgysite, kokiame patiekale. Šį kartą noriu pasidalinti antienos krūtinėlės kepimo keptuvėje metodu, kuris manęs dar nei karto nenuvylė. Naudojant šį būdą […]

 
Greitai paruošiami ir sveiki vištienos kepsneliai

Minkšti vištienos kepsneliai

Visai netyčia prisiminiau, jog prieš kokį 10 metų ar daugiau gamindavau tokius vištienos kepsnelius, kurie būdavo be galo skanūs ir sultingi. Nežinau ar pamenat, bet jie būdavo su vištiena, majonezu ir krakmolu! Neapsakomai skanūs, bet, žinoma, ir nesveiki. Tai prisiruošiau pagaminti sveiką šių kepsnelių alternatyvą be majonezo ir krakmolo! Ir […]

 
Lipnūs BBQ skonio vištienos sparneliai be glitimo, kepti orkaitėje

Lipnūs BBQ sparneliai

Vištienos sparneliai- puikus užkandis, tinkantis tiek vakarėliui, tiek jaukiam vakarui prie gero filmo. O jeigu jie dar ir traškūs, apglaistyti naminiu BBQ padažu, pažadu jog pirštus nusilaižysite ne kartą! Kadangi neseniai man buvo nustatytas glitimo netoleravimas, o skaniai valgyti vistiek norisi, sparnelius gaminau be glitimo- apvoliojimui naudojau kukurūzų miltus. Nemeluosiu, […]

 
Vištiena ir paprikomis įdaryta kepta saldi bulvė

Įdarytos saldžiosios bulvės

Tikrų tikriausia tiesa, jog pirma valgome akimis, o tik tada jau vertiname skonį. Vietoje įprasto daržovių kepimo ar virimo visada stengiuosi jas pateikti kažkaip įdomiau, taip, kad žiūrint sukiltų apetitas. Šiam receptui nusprendžiau saldžiąsias bulves įdaryti vištiena ir paprikomis, svogūnais ir prieskoniais, viską, žinoma, užbaigiant sodriuoju čederio sūriu. Idėja kilo […]

 
Raudonųjų lęšių makaronai su antienos dešrelėmis

Raudonųjų lęšių makaronai

Mėgstate makaronus, tačiau netoleruojate glitimo? Turiu išeitį- raudonųjų lęšių makaronai! Skonis gam panašus į įprastus makaronus, tačiau jie šiek tiek kietesni. Virimo laikas vos ilgesnis, bet verta palaukti porą minučių ilgiau. Tad jei baimindavotės makaronus valgyti vakarienei, šiuos lęšių makaronus valgykit drąsiai. Vietoje angliavandenių juose gausu baltymų, kas labai tinka […]

 
Bolivinės balandos apkepas su vištiena

Apkepas su kynva ir vištiena

Bolivinė balanda, arba tiesiog kynva, yra viena mano mėgiamiausių kruopų. Ją galima naudoti įvairiuose patiekaluose, netgi desertuose. Kruopos ne tik skanios, bet ir naudingos. Be baltymų gausos, bolivinė balanda yra geležies ir skaidulų šaltinis, o jose yra net devynios reikalingųjų aminorūgščių rūšys! Kur dar kiti vitaminai ir mineralai… Dar neragavote? Labai […]

 
Tacos su antiena

Tacos su sultinga antiena

Tacos- puikus grab&go pietų variantas. Į jas dedam savo mėgstamiausius ingredientus, ir valgom tiesiog rankomis! Šį kartą nepagailėjau laiko, ir pasiruošiau plėšytos antienos. Šiek tiek užtruko, nemeluosiu, bet buvo verta laukti. Ilgai troškinta antiena tiesiog tirpo burnoje, ir pietūs, kaip ir dažniausiai pas mane, nepastebimai išnyko nuo stalo. Ant antienos […]